dinsdag 26 oktober 2010
Eetpaleis ’t Vosje kreeg tijdens het Cafetaria Top 100 event de MVO Verantwoord Frituren Award uitgereikt!

Volgens de jury gaat verantwoord frituren nog iets verder bij Eetpaleis ’t Vosje. Eetpaleis 't Vosje is een promotor pur sang en doet mee aan de promotieacties vanuit de Campagne Verantwoord Frituren. Naast informatie op de website van het bedrijf over verantwoord frituren komt dit onderwerp ook terug in een filmpje over maatschappelijk verantwoord ondernemen.

Verantwoord frituren in vloeibare frituurolie heeft een belangrijk gezondheidsvoordeel, omdat het veel onverzadigde vetten bevat die een gunstig effect hebben op het cholesterolgehalte. Uit onderzoek van het productschap MVO (Margarine, vetten en oliën) blijkt dat 76% van alle frituurvet bestaat uit vloeibare vetten. Voor de hele horecasector geldt dat 80% van de ondernemers gebruik maakt van deze gezondere vloeibare frituurolie. Goede frituurolie draagt bij aan een lekkere snack en daarom controleren horecaondernemers regelmatig de temperatuur en worden snacks en friet apart gebakken.


Kijk hier naar het persbericht

Terug naar het overzicht